香糯南瓜花儿

这道菜尽管简单
却是我爷爷那个年代 农村婚宴上都会出现的菜
小时候 爷爷👴常常提起
说外脆内软 带有南瓜花独特的香气
你们自己做出来尝尝就知道了 真的很香💕💕

用料  

香糯南瓜花儿的做法  

1. 南瓜花去蕊洗净沥干水分(忍不住摘了几朵 💕丝瓜花💕 ，想试试味道怎样，结果出人意料的好吃，你们也可以试试)

2. 一碗面粉，打入一个鸡蛋，加入少许盐、花椒粉、胡椒粉(增加香味，不会影响南瓜花原本的香味)，加入适量清水搅拌均匀

3. 坐锅烧油(宽油)，油热后将裹好面糊的南瓜花下锅炸至酥脆，捞出控油，就可以开吃啦

小贴士

1.面糊调好后就可以将南瓜花(丝瓜花)放进去均匀裹上面糊然后浸泡，我发现入味更好吃喔;
2.关于炸的时间，喜欢软糯一点的就可以炸一分钟左右捞出;          喜欢酥脆一点的就炸两分钟左右(这个根据自己口味决定，没有限定时间，不要炸糊了就好啦)
3.关于味道，丝瓜花💞吃起来是酥酥脆脆的感觉;                  南瓜花💗尽管外面是脆的，里面却很软糯