自制虾丸

一定会有很多妈妈跟我一样，去吃火锅最喜欢吃虾丸。Andy也一样，对虾的鲜美尤其偏爱，怎么做他都百吃不厌。

今天分享一道亲妈牌虾丸，做法超级简单，家里没有搅拌机都没有关系，用刀也可以把虾泥剁碎。

用料  

自制虾丸的做法  

1. 鲜虾 12只、蛋清 15 g、玉米淀粉 16 g

2. 虾去虾头虾尾，挑去虾线

3. 虾放入搅拌机，加入蛋清

4. 加入一勺香菇粉调味，如果是大宝宝，18个月以上，可以少加点盐，其实不放盐，虾也有咸香味，天然味道会更纯正

5. 搅拌均匀，不要搅打太过了

6. 加入玉米淀粉，继续搅打几下，搅打均匀就好

7. 这个时候虾泥已经很粘稠了

8. 起锅烧水，水低冒小泡的时候就可以

9. 用虎口挤出大虾丸

10. 中小火煮8~9分钟

11. 亲妈牌虾丸 get ✔