时蔬马蹄炒虾仁
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很清单素雅的一道小炒,用了比较当季的马蹄,基本都是食材本身的味道,马蹄甜甜脆脆,虾仁提鲜,成品好吃又不会胖,一起来做吧。
用料
马蹄 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
红椒 | 1个 |
荷兰豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
时蔬马蹄炒虾仁的做法
主要食材。
虾仁放入盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉腌制。
锅中放入水烧开,先放入马蹄烧开。
依次放入玉米粒、红椒、荷兰豆烫一下,断生。
锅中放入油,倒入虾仁,炒至虾仁变色。
倒入烫好的食材。
放入盐、糖调味,翻炒1分钟左右。
放入水淀粉勾薄芡。
出锅。
成品。
小贴士
水淀粉自要薄薄的勾芡一下就可以了,不要加太多哦。
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