鲜虾炒时蔬

营养学家认为，平均每天要摄入12种以上食物，来一道美味简单的时蔬大杂炒，一下子囊括了4种食物，你还可以加点鲜百合，撒点熟松子～

用料  

鲜虾炒时蔬的做法  

1. 处理材料，其中，虾头取出胃控干水。虾尾去虾线开背或者去皮，倒入适量胡椒粉和生抽拌匀腌20分钟。

2. 锅里热水，来后依次倒入胡萝卜，芹菜，荷兰豆煮断生即可，不要煮太久了，脆口好吃。捞出放在冷水里颜色更亮。

3. 锅里热油，倒入虾头中火爆炒，倒入一小碗水，挤压虾头，煮出虾油后捞出虾头。

4. 倒入虾尾炒熟。

5. 倒入时蔬翻炒，加入适量盐炒匀即可上锅。