青菜南瓜面疙瘩
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这疙瘩面,做起来较简单,颗粒小,软烂好嚼,非常适合做宝宝辅食。“漏勺挤压大法”之前在 蔬菜虾肉粒粒面 中提到过,今天食材换了换,方法是一样的,掌握了这项技能,你可以做出上百种不一样的辅食,任意肉+菜+面粉,都可以通过这种方法漏出疙瘩面来,一碗就可以搞定一餐营养均衡的辅食。
食谱亮点
学会“漏勺挤压大法”。
参考月龄:8M+
用料
南瓜泥 | 100克 |
面粉 | 70克 |
青菜叶 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
青菜南瓜面疙瘩的做法
食材:南瓜泥 100克,面粉 70克,青菜叶 20克,鸡蛋 1个
南瓜切片,上锅蒸10分钟。
压成泥,1个鸡蛋加入搅拌均匀。
再加入70克面粉,搅拌至发黏不易滴落的面糊。
20克青菜叶切碎。
锅中水烧开,面糊放漏勺上,用勺子往下压,面糊很轻易穿过漏勺。
到锅中马上成型,一小个一小个。
全部挤完,将青菜叶倒入,再煮2分钟出锅。
出锅前妈妈可以尝一下。
完成。
小贴士
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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