鸡汤蟹黄包

时间：约70分钟
难度：零厨艺✌️

视频中出镜的汤包为“思念金牌鲍鱼蟹黄包”，皮薄馅大汤汁足，内馅含真正蟹黄和鲍鱼，在家也能享受餐厅级别的味道。

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用料  

鸡汤蟹黄包的做法  

1. 干香菇提前用清水泡发，买来的土鸡剁成块，用清水清洗干净，冷水下锅，焯水撇出浮沫，然后捞出鸡块，放入炖汤的砂锅中。

2. 然后放入香菇、大枣、姜片，然后倒入适量清水，没过鸡肉即可，大火煮开，盖上盖子转小火炖1个小时以上。

3. 炖好前3分钟放入枸杞子，放适量盐调味。
   小贴士：枸杞提前用清水泡5分钟。

4. 蟹黄汤包无需解冻，放入上汽炖蒸锅中大火蒸10-12分钟，蒸熟。

5. 将汤包放入碗中，淋上熬好的土鸡汤。

6. 视频中所蒸的小笼包为“思念金牌鲍鱼蟹黄包”。

7. 皮薄如蝉翼，汤汁超多，馅料中含真正蟹黄和鲍鱼，配上鸡汤一起吃，鲜上加鲜。

小贴士

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