照烧巴沙鱼拌饭
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喜欢上了照烧味,那就做个照烧巴沙鱼拌饭怎么样,一吃一大碗的那种
用料
巴沙鱼 | 一片 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
面粉 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
海苔 | 适量 |
照烧巴沙鱼拌饭的做法
巴沙鱼洗净后用胡椒粉,料酒腌制30分钟
老抽,生抽,蚝油,白糖,淀粉,加点清水搅拌成料汁备用
热锅烧油,倒入蒜末炒香,将腌制好的巴沙鱼煎至变色,倒入料汁大火烧至浓稠(记得要翻动鱼肉避免焦胡)
撒上芝麻,海苔即可完成
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