日式🍲寿喜烧 | 家庭自制暖烘烘日式火锅

🌈💜【寿喜烧】是日式干火锅，并没有那么多汤汁，大部分都是靠蔬菜🥗自己的汁水，所以如果喜欢口味浓一点的小伙伴，一定要记得多做一点酱汁呦😊边吃边倒酱汁，蔬菜和🥩肉吃完煮再来一碗乌冬面🍜nice🤩🤩
‼️PS‼️喜欢沾鸡蛋液的朋友，一定要选择可生食的🥚鸡蛋哦！

用料  

日式🍲寿喜烧 | 家庭自制暖烘烘日式火锅的做法  

1. 1️⃣准备食材：豆腐切块、洋葱切丁、香菇花刀、大葱切段

2. 2️⃣调制酱汁：白糖20g、生抽70g、味淋70g、米酒70g、水70g、香菇2个，放在电磁炉上煮开备用

3. 3️⃣电磁炉调到  P3档，热锅融化黄油，放入豆腐块煎至金黄后取出，放在厨房纸上晾凉

4. 4️⃣锅子洗净重新热锅融化黄油，放入洋葱丁和大葱段翻炒，加入和牛煮熟

5. 5️⃣在锅中放入蔬菜、煎豆腐、香菇、魔芋结、肥牛、香菜，倒入煮好的酱汁，盖上盖子煮熟即可

6. 6️⃣煮开后，就可以开始吃啦，还可以加入乌冬面🍝，和牛可以沾鸡蛋液（必须是可生食鸡蛋哦），所有食材可以根据自己的喜好搭配哦~~~

小贴士

㊙️本次用的是美的MC-HW10W1-001电陶炉