韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面
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【韩式炸酱面】
在韩剧主人公很多吃的镜头中
点的外卖都是炸酱面
因为这道主食既快速又美味!
在韩餐馆也是
炸酱面已经成为了经典主食
所以作为家庭主妇的我们也一定要会做哦
给我们最爱的父母、老公还有孩子
在家做炸酱面也不是很难的事情
只要有春酱!
用料
手擀面 | 400g |
肉丁 | 100g |
春酱 | 100g |
洋葱 | 半个 |
洋白菜 | 1/4个 |
角瓜 | 1/3个 |
黄瓜 | 半根 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 1大勺 |
糖 | 1大勺 |
耗油 | 1大勺 |
蒜末 | 1大勺 |
淀粉水 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面的做法
准备好所有的食材和调料
肉丁放入少许的胡椒粉和盐,腌制15分钟左右
把角瓜、洋葱、黄瓜、洋白菜切一下
把角瓜、洋葱、黄瓜、洋白菜切一下
热油锅简单翻炒春酱
炒好的春酱盛出备用
锅内有多余的油,继续使用,炒肉丁和洋葱
然后再放入春酱
放入洋白菜
放入角瓜翻炒均匀
倒入水,搅拌一下
锅开以后,依次放入酱油、白糖、耗油、蒜末
煮面的时候放入少许的盐
酱料炖大约10-15分钟左右就可以勾芡了
再次开锅就好了
酱料倒入面中
在上面放上黄瓜
上桌开吃啦!配上一小蝶黄萝卜就更好啦
小贴士
1、韩式炸酱面最重要的就是春酱,是韩式味道的必备酱
2、食材不要切的太小,会影响口感
3、春酱先下油锅炒的这一步千万不要略过
4、面条选择略粗一点的手擀面是最好的
5、如果喜欢吃鸡蛋可以配上半个煮鸡蛋哦
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