万圣节糖霜饼干——哄小朋友的一把好手

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万圣节要到了
要不要一起来做糖霜饼干

材料很简单哦
做好饼干底，调好糖霜
就可以慢慢画饼干了

和家里小朋友or男朋友一起画
也不失为一种乐趣

用料  

万圣节糖霜饼干——哄小朋友的一把好手的做法  

1. 黄油提前室温软化，加入糖粉，搅拌均匀；

2. 蛋黄打匀，分三次倒入黄油中，每次都要搅拌均匀再倒入下一次；

3. 用刮刀把粘在壁上的黄油刮下来，一起搅打均匀；

4. 倒入低筋面粉；

5. 用刮刀按拌均匀；

6. 把面团装进大号的保鲜袋里，大约25*15的保鲜袋；

7. 用擀面杖擀成2mm左右的薄片，放冰箱冷藏5min；

8. 用喜欢模具按压出形状；

9. 依次放进不沾烤盘中，饼干之前要留1cm左右的间隙，防止饼干烤后粘连；

10. 烤箱提前15min预热，165度，中层，20分钟，烤至饼干表面稍稍变黄；

11. 烤完后取出，放在晾架上晾凉；

12. 蛋清和糖霜用刮刀搅拌均匀即可；

13. 用牙签沾色素点进白色的糖霜中，搅拌均匀，装进裱花袋里。抹面的糖霜要多些，裱花的糖霜一点点就好。其中南瓜色是柠檬黄+一点点大红，黑色是蓝色+大红。抹面的糖霜要稀一些就多加一滴蛋清，裱花的糖霜要稠一些就多加一勺糖粉；

14. 裱花糖霜先勾出轮廓，抹面糖霜铺满整个饼干，待干了之后，再画上想要的图案；

15. 裱花糖霜先勾出轮廓，抹面糖霜画出月牙形，待干之后，再用抹面糖霜铺上空隙，画上南瓜的叶子，最后画上表情；

16. 同样的方法，还可以画出下面的这些图案；

17. 最后，来个大合集，就妥妥的完成啦。

小贴士

1、黄油一定要搅打均匀，但是不要打发；
2、面团做好后一定要冷藏，不然压模很容易烂了；
3、糖霜要把握好厚度，抹面糖霜太厚了，容易不平整，太稀了，会滴落。