奶酪肉松蛋饼

今天我也凑个热闹，分享一道简单快手的早餐给大家。葱香四溢的鸡蛋饼配上肉松和奶酪碎，丰富的口感层次和浓郁香气，让早餐变得不再单调乏味。并且营养丰富，15分钟就能搞定！

用料  

奶酪肉松蛋饼的做法  

1. 把2个鸡蛋充分打散。

2. 小葱切花。

3. 拌入蛋液中。
   葱花也可以换成胡萝卜丁、青菜丁等，增加口感和营养。

4. 筛入50g中筋面粉（普通面粉）。

5. 快速搅拌至无干面粉的顺滑状态。
   不同面粉的吸水性不同，如果感觉面糊太干的话，可以稍稍加一点清水拌合一下。

6. 平底锅刷上薄薄一层油。

7. 舀入面糊，抹平表面后开中小火。
   如果先开火再摆弄面糊的话，面糊很容易受热凝固，就不容易抹开了，会导致成品比较厚。

8. 中小火煎至底部彻底凝固后翻面。
   如果喜欢吃焦脆一些的，可以多煎一会儿再翻面。

9. 撒上适量奶酪碎和肉松。
   奶酪碎和肉松都是锦上添花的食材，没有可以不加。

10. 继续煎至两面凝固，变得微黄焦脆。

11. 借助铲子和筷子轻轻卷起。

12. 切成小块，开吃！

13. 完成