两只牛蛙，一盘菜

在家呆了一个月，天天上班太辛苦。想吃再回首的泡椒牛蛙，想疯了

用料  

两只牛蛙，一盘菜的做法  

1. 下班回来已经七点了，所以就简化版腌牛蛙，直接把泡椒泡椒水姜片和牛蛙块拌在一起十多分钟，让牛蛙肉入味

2. 油锅下牛蛙和姜片爆炒至表面略微焦黄，下泡椒和泡椒汤加一点点水略煮。

3. 汤汁收的差不多的时候加莴笋翻炒，用生粉勾芡，因为是下班后的菜，所以莴笋直接丢进去了，有条件的话，可以先将莴笋翻炒一下盛出，再进行炒牛蛙，太累，能图个方便就图个方便，喜欢蒜味的，可以在出锅前再拍一头蒜

小贴士

没啥窍门，买到好的泡椒就成功了70%