只需两样东西自制奶酪
来源:菜肴屋 阅读:1.32W 次
看了下厨房的自制奶酪,都要用到柠檬和新鲜牛奶,但我都没有,不就牛奶和酸碰撞,析出豆腐渣状的东东,今天第一次试我成功了,因为不想买淘宝的马苏里拉芝士
用料
全脂奶粉 | 25克 |
冲泡奶粉的温水 | 180克 |
白醋 | 8g |
过滤网 |
只需两样东西自制奶酪的做法
称好材料,奶粉加水融合,用铁碗,放在电磁炉上慢慢煮,因为家里没有适合的锅哈哈,这有点危险,不要学我。
煮至牛奶边边冒泡,关电磁炉,放白醋,搅拌至豆腐渣出现!!
放在过滤网上,静置,因为我没有纱布啥的,而且量少,就交给时间吧。
碎肉机打一下,就变细腻了50g重嘻嘻,够我自己做面包吃了哈哈。
小贴士
今天第一次尝试成功了,但我的全脂奶粉是淘宝新农的,包装写的成分主要是生牛乳,但奶味不足,不推荐,可以试试其他你觉得奶味重的全脂奶粉!
#奶酪
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