爆炒鸡丁秋葵

这道菜的配料可以根据自己的喜好自由搭配，我是想营养全面一点，所以杂乱了一点。

用料  

爆炒鸡丁秋葵的做法  

1. 秋葵焯过水后切丁，鸡肉、彩椒、冻豆腐都切成大小相同的丁。

2. 葱、蒜切片。

3. 鸡肉丁用淀粉、料酒、一点点盐抓匀待用。

4. 锅中倒油，彩椒先过油断生，盛出备用。锅中再加点油，油热后倒入鸡肉丁，煸炒，等变色后加入葱蒜，生抽适量。炒匀后倒入秋葵炒匀，加入其他配菜。依据个人口味再倒适量生抽调味，凉拌汁少许（根据个人喜好，可以不放。）炒匀后即可出锅。