秋葵炒鸡蛋

老人和小孩都爱吃！这个简单的做法既可以保留秋葵的营养成分而且不会吃到粘粘的感觉。

用料  

秋葵炒鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋打散加入盐、胡椒粉和料酒拌匀，水煮沸后加入秋葵焯水起锅切成小块再倒入鸡蛋液里拌匀，备用。

2. 锅预热倒入适量橄榄油，将秋葵和鸡蛋液混合一起放入锅里待鸡蛋快凝固前翻炒至鸡蛋熟即可出锅。