秋葵鸡蛋干

家里吃火锅，小侄女儿不能吃辣，买了鸡蛋干给她炒炒，觉得太单调了，又灵机一动加了秋葵，好吃😋

用料  

秋葵鸡蛋干的做法  

1. 秋葵切丝，鸡蛋干切片。油熟下鸡蛋干煸炒后，放入秋葵，加入少许盐。注意，鸡蛋干已经有盐了，所以要适量用盐。

2. 秋葵炒着会有粘液出来，因为这道菜追求的是清淡的口感，油放的比较少。所以过程中可以可以适当加一点点水，免得炒焦。
   
   炒好后放一点点鸡精或者味精，翻炒两下起锅。
   
   害，今天还在厨房炒菜，没来的及拍，我妈就开动了。

小贴士

1.油可以少一点，水的作用就是替代油
2.盐要适量，鸡蛋干里面就有盐。
老少皆宜，不上火🔥