传承了母爱的美食
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记得小的时候,每到礼拜天,妈妈都会做萝卜丝馅饼。虽然它算不上是最贵的美食,但是它里面包的是妈妈对我们最伟大的爱,母爱!今天我也有了自己的家庭,我也当爹了,我也会用我的爱去爱自己的孩子们,用这个馅饼把妈妈对我的爱,传承下去。
用料
开水500 | 克 |
普通面粉1000 | 克 |
红萝卜 | 1个 |
猪绞肉 | 500克 |
大葱 | 半根 |
姜沫 | 少许 |
盐 | 3—5克 |
鸡精 | 3勺 |
花椒粉 | 3位勺 |
油 | 200克 |
传承了母爱的美食的做法
汤面、和面、擀皮
萝卜切丝用盐吧萝卜中的水分杀出,攥干水分切几刀,放入猪绞肉、各种调料、葱姜,油烧热淋在调料上,激发调料香气,把肉馅调匀。
手法与包包子基本相同,最后轻轻压扁。
饼铛调到馅饼档,放入馅饼烙熟。
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