鸡蛋炒茴香扇贝丁

一说到茴香,马上会想到茴香包子,其实茴香做菜很鲜美。有时候想吃茴香了,现包来不及,一小把茴香,几个鸡蛋,虾皮或者虾米或者扇贝丁等等,什么海鲜都可以(茴香喜腥气),就能做一份味道鲜美的鸡蛋炒茴香

用料  

鸡蛋炒茴香扇贝丁的做法  

1. 一人份两个鸡蛋

2. 搅打蛋液,加适量水搅打,加适量盐

3. 洗净茴香切碎，我这个还不碎,要切的再碎一些,这样鸡蛋好均匀包裹茴香。

4. 把茴香和扇贝和蛋液拌匀

5. 热锅倒油,炒蒜片,下之前调好的菜料

6. 炒熟尝味道,加适量盐,会下来水,可以靠一靠,扇贝老了不好吃,熟了就行。