果子学校可可戚风
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六寸量。记录备忘
用料
| 蛋白 | 3只 |
| 白砂糖 | 30g |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| - | - |
| 蛋黄 | 3只 |
| 白砂糖 | 10g |
| 水 | 30g |
| 玉米油 | 30g |
| 低筋粉 | 60g |
| 朗姆酒 | 一茶匙 |
| - | - |
| 可可粉 | 15g |
| 热水 | 40g |
果子学校可可戚风的做法
打发蛋白糊、打蛋黄糊、混合均匀。可可粉加热水制成巧克力酱，取少量蛋糕糊倒入巧克力酱，翻拌均匀，巧克力糊倒入蛋糕糊，翻拌均匀。160度40分钟
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