零失败的提拉米苏（海外版）

欧洲版“下厨房”Marmiton 的配方减了一半糖

用料  

零失败的提拉米苏（海外版）的做法  

1. 准备材料。我用了糖粉。

2. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。在蛋黄里加30克糖，打匀。分三次加入马斯卡彭奶酪。打匀。

3. 达成糊状。

4. 蛋清加入20克糖。打蛋器打成蛋白霜。这一步打的时间有点长。没有成霜的时候，不要怀疑自己搞错了，使劲闷头打就行了。

5. 打成看起来像奶油的样子。

6. 将小白和小黄混合在一起，加入3瓶盖朗姆酒，想要香草味可以加香草粉。打匀。

7. 盘底铺一层糊糊，然后手指饼快速蘸咖啡，然后再铺一层糊糊，以此类推。如果空间够就可以 糊糊+手指饼+糊糊+手指饼+糊糊。

8. 最上面用小网筛撒一层可可粉。大功告成！放到冰箱冷藏2个小时。棒呆！