酸奶芝士小魔方

超可爱的小魔方！

用料  

酸奶芝士小魔方的做法  

1. 除黄油盐所有原料倒入厨师机中搅拌至7成面筋，
   加入黄油盐搅拌至10成面筋，
   面团出缸最佳温度26℃，
   将面团室温发酵30分钟，分割面团50g，
   

2. 揉圆手法。

3. 小魔方模具DZ670。
   放入发酵箱30～45分钟，35℃，湿度75％，上下火215℃，15分钟左右。

4. 出炉。

5. 放凉。

6. 在吐司中间开个小洞。

7. 【酸奶芝士酱】
   奶油芝士隔室温软化，加剩余的原料搅拌均匀。装裱花袋。

8. 挤入吐司中。

9. 装饰糖粉。