甜玉米椰汁糕
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甜玉米椰汁糕~是一道简单易学的泰式甜品~小朋友一定会喜欢的一款夏日甜品~
用料
椰浆 | 200ml |
鲜奶油 | 50ml |
牛奶 | 150ml |
糖 | 30g |
煮熟玉米粒 | 适量 |
吉利丁 | 12g |
甜玉米椰汁糕的做法
1.吉利丁片用清水泡软~
2.锅子中加入牛奶,椰浆,鲜奶油,煮开后加入白糖,待糖融化后加入泡好的吉利丁片,关火,放置在室温自然冷却~
3.硅胶模中放入煮熟的玉米粒,大概能扑满模具底部的分量就够了,倒入已经冷却至室温的椰汁溶液,放至8分满~放入冰箱冷藏至凝固,然后脱模就完成了~
小贴士
甜玉米也可以换成其他自己喜欢的水果或椰果等~
吉利丁添加的比例可自我调节,如做出来的椰汁糕软或硬,请用增加或减少吉利丁来调节~
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