简单牛肉面

孩子又开始放假了，中午回家速战速决的午餐，早上出门就炖上了鸡参汤，再回家搞个牛肉面（牛肉还是早上买了第三次才拿得了回家的，前二次都在买后十分钟内被人吊走了，呜呜呜，疫情后的经济😰），汤和主食就都有了，营养够够哒。。。我喜欢简单的，一看到菜谱步骤太多，料太麻烦我一定退出来，所以我自己力求傻瓜操作。调味这一点很重要。

用料  

简单牛肉面的做法  

1. 自己前二天做的面条，煮开过水。自己做的面条怎么煮都不烂👍

2. 捞上备用，用凉开水泡过的面条比较筋道，今天的开水还有点热，好在是自己做的面条，不然要糊上了。

3. 早上买回来就用蚝油沙茶加食用油腌上了，黑椒汁自己按口味调上，我吃不了太椒的，就下一点点。

4. 锅烧热下油。

5. 牛肉下锅，下适量热开水。炒到自己喜欢的生熟度。

6. 牛肉加汤汁浇在面上。OK了

7. 其实这是我的🤐我的份量，那二份是少爷小姐的😭😭😭

小贴士

1.腌牛肉至少要十五分钟，有了蚝油基本不用下淀粉，本人不喜欢太糊的，如果喜欢也可以在这一步下一点。油要加。
2.面条过凉开水，不糊。