松茸火腿鸽子汤小美版
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
小美炖汤也是一绝,炖的过程中不会流失水分,而且炖出的汤汁非常鲜美。
用料
鸽子 | 1只 |
松茸 | 15克 |
金华火腿 | 2片 |
姜 | 1片 |
料酒 | 1小勺 |
盐,鸡精 | 适量 |
松茸火腿鸽子汤小美版的做法
鸽子肚子里洗干净,去头,去屁股,放入网篮,五分钟50度速度5洗。
洗后把鸽子拿出来冲洗干净后,放入主锅,加水,水没到鸽子就可以,设置7分钟100度反转小勺,把鸽子焯一下水。焯水后的鸽子捞出,水倒掉。
主锅放鸽子,放一片姜,放料酒。再加入洗干净的火腿,松茸,加水,水加到我图片的位置,不要太多。
然后设置60分钟100度速度反转小勺
最后10分钟的时候下盐和鸡精,时间到一锅鲜美营养的鸽子汤就炖好了。
热门内容
大家都在看
最近更新