家宴不可缺的苏式油爆虾

甜蜜鲜香的油爆虾最得家人亲朋的喜爱，每次聚餐都不可缺，做法又很简单！

用料  

家宴不可缺的苏式油爆虾的做法  

1. 买回家的虾处理后洗净沥水，葱、姜切成末

2. 起油锅多放些油，到油温90℃以上放入虾炸2分钟捞出沥油

3. 另起油锅放少许油加葱姜末煸香放入炸好的虾、盐、糖和一点点五香粉加少许的水炒匀既可

小贴士

做河虾不要放酒，放了虾肉要老的；五香粉只要一点点就够了；水也要少只要糖能化了，糖不糊就可以；糖可以少放点，但是少放糖的油爆虾就少了灵魂了。