椰丝奶冻糕

做出来后，味道一个顶!
进来看看吧，步骤简单，味道浓醇，喜欢的话就DIY试试吧！

用料  

椰丝奶冻糕的做法  

1. 首先，准备一个锅子，把牛奶、椰浆和淡奶油倒入锅中。

2. 拿一个小碗，把吉利丁片/粉用适量常温牛奶融化并搅拌均匀，使其中没有疙瘩。

3. 开小火，把锅中牛奶和、椰浆和淡奶油搅拌均匀。

4. 中火，随后，把融化好的吉利丁水倒入锅中，搅拌2至3分钟均匀及上面有泡沫即可。

5. 关火，把上面的泡沫除掉，稍微冷却一下后，倒入模具或碗。

6. 冷却后，贴层保鲜膜，放进冰箱上层4、5小时后拿出(如需加速，速冻2小时左右，进冰箱上层1小时左右)。

7. 把保鲜膜撕开，用到刀切成方块状，装盘，撒上椰丝，上面放一片用来装饰的薄荷叶，就大功告成了!

小贴士

吉利丁粉/片没有的话也可以用鱼胶粉代替。有些吉利丁/鱼胶粉等因牌子不一样，所以用量需多或少，当量少时，重新入锅，等它融化后再加粉。如加太多则再加一点牛奶。

注意一下，是椰浆不是椰奶，可不能选错了。牛奶尽量用比较醇厚的，味道会更好。淡奶油一定要搅拌均匀，否则味道会有所改变。

在烧的过过程中，控火要小心，要记住，宁愿多烧一会，搅拌匀。

糖、椰丝、牛奶、椰奶、淡奶油等可以自己调节，只要保持总克度不变就行。