简单醇香骨头汤

用料  

简单醇香骨头汤的做法  

1. 猪骨浸泡去除血水，时间自定

2. 冷水下锅煮至水开

3. 撇去烧出来的血沫

4. 加花椒、八角、生姜、料酒继续大火煮开，转中小火炖煮，时长看个人控制，半小时以上

5. 出锅，撒上葱花和盐，可以单独喝也可以加面条汤里等等。最原始纯正的香味，妈妈的味道。

6. 排骨肉蘸料：大蒜拍碎切碎，小葱可以不加，生抽和醋建议2:1的量，根据个人喜好调整，蘸起来吃非常香。