简单香醇的焦糖奶茶
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好喝易上手,原料简单,以后可以不用去外边买了
用料
牛奶 | 250ml*2盒 |
白糖 | 3-4勺,根据个人喜好酌情增减 |
红茶 | 1.5克*2包 |
开水可加可不加,若糖多了太甜就可以适当加一点 |
简单香醇的焦糖奶茶的做法
1.准备好红茶,我用的是斯里兰卡进口的豪伦思(HYLEYS)吉象如意锡兰红茶2包*1.5g
2.白糖3-4勺放入干的奶锅,小火加热白糖2分钟,至白糖变成透明色,然后变成焦黄色
3.准备好两盒纯牛奶,倒入奶锅
4.再加入红茶包,此时焦糖结块变硬,然后继续煮,一边搅拌一边煮至焦糖全部融化即可出锅
5.搅拌时注意别把茶叶包煮破了,我这就是搅拌时没注意煮破了
6.准备好玻璃杯子,我没有,找了个大的玻璃容器,便于观察颜色
7.用滤网把煮好的奶茶倒在玻璃容器中,由于茶叶包破了,所以我过滤了好几次才把茶叶渣子滤干净
8.由于玻璃器皿是格子状的,不太清楚
9.家人和孩子们挺爱喝的,下回弄个玻璃杯里盛,拍照效果会更好。本来买了茯苓膏想加进去,结果还没到货,做了最简版的焦糖奶茶,味道也很不错哦,有兴趣的朋友可以试试
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