蒜香鸡翅(蒜香系列第二弹,家常版)
来源:菜肴屋 阅读:2.9W 次
用料
腌料部分: | |
鸡翅 | 10个 |
姜 | 6片 |
葱 | 1根 |
蒜 | 10瓣 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡粉(克不加) | 适量 |
爆香部分: | |
蒜 | 12瓣 |
蒜香鸡翅(蒜香系列第二弹,家常版)的做法
教程现在开始😀
葱切段,姜切成片,蒜再稍微剁碎一点。
把调料都加到鸡翅里,还有姜葱蒜,将它们混合均匀,腌制一个小时以上。(我腌了两个小时,这样更加入味,更加好吃😍)
👉另外,把爆香部分的蒜米剁成蒜蓉。 👉锅中加入油,倒入蒜蓉将它们翻炒至稍微有点金黄,再把鸡翅一个个放进去,用锅铲将它们翻拌均匀,接着加入适量的水😏👈(也可以不加但是防止底焦还是加点水建议加点水,这样能中和鸡翅的味道) 👉接着把刚才腌鸡翅的调料再倒回锅里,在盖上锅盖,煮5到10分钟。🤗(我这个时间是大概的,因为每个人买的鸡翅大小不一样,所以要确认鸡翅是否熟透,可以用铲子将鸡翅弄开看看)👈
等到鸡翅熟透后,大火收汁就可以捞出来啦!!!😏
我把葱挑掉了,这是做好后的鸡翅,很好吃,非常下饭哦!😍
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