酸辣泡菜（超简单）

这是一道极其简单且又美味的开胃小菜，我经常当零时吃，觉得味道不错，分享给大家

用料  

酸辣泡菜（超简单）的做法  

1. 把包菜洗净撕块，白萝卜去皮切条或切块都可以，胡萝卜随便切

2. 白萝卜先用盐腌渍出水变软，把水倒掉，加入包菜，胡萝卜，泡椒，盐，倒入白醋，泡椒水，一小把冰糖。搅拌均匀

3. 待包菜变软后就可以装瓶了，密封。大概腌制12小时就可以吃了哦！等腌到自己喜欢的程度就放到冰箱，不然会继续发酵变酸哦！

4. 等着吃吧

小贴士

白萝卜先用盐杀出水是为了去除白萝卜的辛辣味和苦味
喜欢辣一点的朋友可以额外加几个小红尖椒，切段放进去就好了。盐一开始不要放太多，泡椒水也是咸的。