美味的快手牛肉面
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用料
鸡蛋 | 1个 |
宽的手工面 | 1打 |
小白菜 | 2颗 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 克 |
美味的快手牛肉面的做法
头一天,将牛肉卤好,怎么卤牛肉,就不用详细说啦,下厨房里一搜一大排,卤好的牛肉,切薄片,留存。
将锅烧热,加少许油,倒入一勺豆瓣酱,翻炒,然后舀一勺头一天卤牛肉的卤水,另外再添加清水,烧开。另起一锅,煮一个鸡蛋。
待水开后,将宽的手工面放进水里。面条是在沃尔玛买的,惠宜的,很有劲道。烧开后加少许凉水,再烧开,将小白菜放入,最后再加一次凉水,烧开后,将面条乘到碗里。将白菜码放整齐。
将头一天切好的卤牛肉放到锅里,利用汤温将牛肉焖热,再码放到碗里,将鸡蛋切两半也码放好,最后将锅里的汤倒入碗里,一碗色香味俱全的牛肉面就可以上桌了!
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