美味的快手炒面
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4月8日,封闭进入第八天。一日三餐也好烦。中午用家里的库存来个快手上海炒面吧。
用料
胡萝卜 | 1根 |
杏鲍菇 | 1个 |
生菜 | 适量 |
小肉肠 | 3根 |
面条 | 三人份 |
美味的快手炒面的做法
先炒制胡萝卜杏鲍菇的配料。两种食材都切丝。不粘锅热油倒入胡萝卜丝翻炒,小火多炒一会儿可以加点水直至软烂,再加入杏鲍菇丝翻炒。混合一起加入少许生抽,蚝油,糖。混合翻炒至熟后盛出。
面条一人份煮熟。煮熟后倒入沥水篮。用自来水直接冲洗并不断拨散面条。冲洗的目的是为了炒面条的时候避免黏在一起。面条煮的时候不要煮的太烂基本熟即可。
不粘锅里放入少许油,生菜切丝后放入。家里有什么库存都可以放。再放入部分胡萝卜杏鲍菇丝和肉肠一根进行翻炒。倒入冲洗后的面条搅拌,加盐加黑胡椒粉和一点饭扫光辣酱。全部混合后盛出。好吃😋
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