快手美味拌面🍜

简单的一人食

用料  

快手美味拌面🍜的做法  

1.       烧一锅水，水开后放入面条煮3-5分钟。煮面时间需按面条的粗细来判断，粗的面就煮久一点，细的就少煮一会儿。以筷子能轻易夹断为准。拌面不需要煮的很软烂，不然口感大打折扣。

2.        面快煮好的时候，在水中滴几滴油，再加些自己喜欢的蔬菜烫熟，如豌豆、青菜、玉米粒等。

3.        煮面的同时准备调味，在碗中放入一点盐、生抽和醋，生抽和醋的比例是2:1，咸淡酸甜看个人口味。再切一点葱花或蒜末、干辣椒或小米椒备用。

4.      捞出面条和蔬菜放入碗中，为防止面变坨，可以滴两滴香油，快速地将面条与上一步准备好的料汁拌匀！（也可以暂不拌，看个人喜好）再在面条上放上好蒜末与辣椒。

5.        起锅热油，油稍微多一点。当锅热到微冒烟时，将一半的油泼在面条上。然后用剩下的油中煎一个荷包蛋。煎好蛋摆上盘拍完照即可开吃啦～