猪肥肉处理方法 炸猪油酥

年前男友的爸爸给我们拿了好多的猪肉，太肥了，根本没法用，扔了也怪可惜的。就向他妈妈问了处理的方法～试了几次，真的好吃。

用料  

猪肥肉处理方法 炸猪油酥的做法  

1. 把肥肉切片，不要太大  正常炒菜用的肉片大小就行

2. 放到无水无油的锅里，小火翻炒。炒一小会就会出油，不用倒掉，接着炒。会嘣油 小心别烫到。

3. 肥肉片变成金黄色的时候 就可以关火了，时间太长有糊味 不好吃了就。

4. 出锅 撒盐。就可以吃啦！酥酥脆脆 还没有肥肉的味道，非常好吃

小贴士

1，千万注意别烫到 油会嘣！
2，火不能大，一定要小火，不然会糊的。
3，注意时间 别太长了 有糊味就不好吃了。