高丽参炖鸡汤的做法
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现在,很多人将高丽参当成一种健身性的补药,常常吃高丽参有益于我们的身心健康。高丽参比较有名的一种吃法,要算是高丽参炖鸡,它综合了高丽参和鸡的营养,受到 大家广泛的推崇。下面就一起来看看高丽参炖鸡汤的做法。
用料
鸡 | 250克 |
姜 | 适量 |
高丽参 | 10克 |
枸杞 | 适量 |
高丽参炖鸡汤的做法的做法
将准备好的鸡肉切成块,用开水将鸡肉的腥味给去除。
将高丽参洗净,泡在清水里面十分钟。
切好姜片置于碗中备用。
将鸡肉,高丽参、姜片放入炖盅,加水盖过材料,隔水炖一小时。
炖1个小时后,加入洗好的枸杞,继续炖煮一小时。
出锅前加适量食盐调味,即可食用。
小贴士
1、炖汤建议选用新鲜鸡肉,不建议用冷冻鸡肉。
2、建议炖的时间长点,可以让营养更好的渗透出来,炖的时间不建议低于2小时。
3、高丽参的适用人群:
①身体虚弱,体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。
②妇女产后调理。
③术后患者的恢复调理。
④女性更年期综合症、易疲劳人士。
⑤糖尿病、高血压、癌症患者的调理。
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