小美 酒酿米粑
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![小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃]( "小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 大米 | 200克 |
| 水 | 180克 |
| 白糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 酒酿 | 50克 |
小美 酒酿米粑的做法
200g米泡在水里2小时，然后清洗干净控干水分备用。
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滤干的米和180g水放入主锅，2分钟/速度10打磨。
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加入糖、酵母、酒酿（干的和酒酿水各一半），然后倒出来大碗里发酵（我喜欢晚上冰箱发酵，第二天早上煎）发酵到很多泡泡
![小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
发酵好后搅拌一下，平底锅或摩飞锅少量油煎一煎，两面金黄即可。
![小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
软软糯糯夹杂酒酿的风味，特别香
![小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美 酒酿米粑的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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