照烧三文鱼骨——老少皆宜人人爱

香脆，美味，快手，简单。

用料  

照烧三文鱼骨——老少皆宜人人爱的做法  

1. 三文鱼骨清洗干净，沥干水，切成合适大小；
   加米酒、淀粉、盐和食用油摇匀备用（没有腌制时间要求，随腌随用）；

2. 干净的平底不粘锅，开中小火，把三文鱼骨平铺到锅里，中小火慢煎至两面金黄；
   （煎鱼骨的时候不粘锅不需要另外加油，三文鱼骨本身带有油脂）

3. 倒入适量味好美照烧酱，轻柔地把酱汁和三文鱼骨摇匀；
   三文鱼骨逐一翻面，按个人口味咸淡适量添加照烧酱；
   （口味淡的三文鱼骨翻面后不需要再加照烧酱，口味重的可以适量添加）

4. 照烧酱和三文鱼骨拌匀，关火出锅。

5. 香脆，不腥，大人小孩都爱吃的照烧三文鱼骨。

小贴士

1.三文鱼骨选新鲜或者冰鲜的都可以，冰鲜的可以提前一晚上从冰箱冷冻室放到冷藏室解冻备用。
2.鱼腥味来源于鱼腹里的黑膜和骨头里的鱼血，清洗干净可以减少腥味。