南瓜炒牛肉(一人晚餐)
来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
一个人也要乖乖吃饭,要营养美味、又不用太复杂的,好的来一个南瓜牛肉饭如何?
用料
南瓜 | 约200克 |
牛里脊 | 约200克 |
蒜片 | |
油、生抽、糖、盐、生粉 | |
胡椒粉(可不放) |
南瓜炒牛肉(一人晚餐)的做法
南瓜洗干净后切条或小块待用
牛肉切条,用小许的生油、糖、生抽、生粉腌15分钟
热锅冷油放入蒜片,再放入牛肉(别急忙爆炒),让一面的牛肉先煎一会,再翻另一面(可以有效保留肉汁哦)!待牛肉表面转色约6、7成熟就捞起待用!
放油加入南瓜翻炒,加入少许水、盐和刚才的牛肉汁煮一会,到南瓜的变软就马上放入刚才的牛肉再炒一会,放一点点糖和胡椒粉,大功告成!
小贴士
南瓜一旦熟后会很容易糊掉,如果这时还用力翻炒的话,那可能就无法吃到南瓜咯~~~(^o^)
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