山药冬瓜肉糜汤

以为失败的一款鲜汤。

用料  

山药冬瓜肉糜汤的做法  

1. 肉糜的腌制
   肉糜十肉糜调料沿一个方向搅拌上劲

2. 搅拌～
   盖好保鲜膜放冰箱冷藏室腌制一小时左右。

3. 山药播细丝戴手套放入腌制好的肉糜中抓匀，上开水蒸锅蒸十分钟取出加高汤
   
   山药的处理方法
   戴手套用刮皮器去皮切去两端，用流水冲洗干净。插细丝。一定要全程戴手套，否则粘液碰到皮肤上会奇痒、过敏。山药熟了以后就没关系了。

4. 电压力锅不锈钢内胆加水放小蒸架，将加了高汤的蒸碗放入摆好，再加入切成小块的冬瓜、一把美国杂菜（没有可不加)。再加入八角一个盖好盖子选择肉档即可。等到可以打开锅盖时调入少许盐，就可以和家人分食～

小贴士

这道菜就是基本不守在厨房，完全满足一边煲剧打游戏一边煲汤的需求…