简易快手酸辣汤
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用料
鸡蛋 | 1个 |
木耳 | 十来朵 |
豆腐 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
杏鲍菇 | 半个 |
火腿肠 | 1根 |
葱姜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 根据自己口味 |
蚝油 | 1勺 |
简易快手酸辣汤的做法
胡萝卜,杏鲍菇,火腿肠,豆腐切丝,鸡蛋打碎
锅里放油,油热爆香葱姜,这里加点一勺盐,盐炒过会降低钠含量
先炒胡萝卜和杏鲍菇,炒软之后在放火腿肠
加汤(热水凉水高汤都行)放进豆腐和洗干净的木耳,加盖煮开,水开煮三五分钟再开盖
加一勺蚝油,再加入化好的淀粉,淀粉掌握不好可以再加几次,加到自己喜欢的浓度,我自己加了三次
倒些香油就可以出锅了
美味啊
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