冬瓜山药小酥肉
来源：菜肴屋 阅读：1.29W 次
吃腻了茄子西红柿炖菜，想着改变一下口味，于是买了冬瓜，虾皮，山药，正好过年还剩下一块酥肉，做一锅炖菜，和米饭一起，香喷喷…
用料
| 冬瓜 | 800克 |
| 山药 | 半根 |
| 酥肉 | 300克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 鹌鹑蛋 | 1斤 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 生抽老抽 | 适量 |
冬瓜山药小酥肉的做法
葱姜蒜切好备用
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加工食材
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备焯水的五花肉，没有可以不放
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酥肉切好备用
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把所有食材准备好
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
起锅烧肉放入一半葱姜蒜和花椒爆香
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒去山药，冬瓜翻炒
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将虾皮清洗干净放入一起翻炒至断生，然后放入生抽，老抽，十三香
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
加入足够的开水，放去酥肉和五花肉，把剩下的葱姜蒜也放进去
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小火炖20分钟
![冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "冬瓜山药小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1 加水的时候加开水
2 炖的时候上面的冬瓜比较硬，可以翻一翻
大家都在看
最近更新