地瓜山药饼
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用料
地瓜山药饼的做法
地瓜山药去皮 然后蒸锅蒸熟 搅拌成泥加入糖 酵母搅拌均匀加入面粉 奶粉(少许少许的加入面粉 我没有加水)然后醒发至蜂窝状 就可以拿出来排气了
排气以后擀开(像一张大饼一样 不用太薄) 切条 切块 然后醒发20分钟左右
平底锅(不粘锅)可以加入少许黄油(没有可以用色拉油代替)也可以不用油
锅微微烫的时候放入切好二次发酵好的小块 然后小火慢煎 不停翻面 按压立刻反弹的久证明已经好了 就可以出锅咯
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