香干油豆子
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白胖胖的豆子，上面刷上了几笔相当时尚紫色条纹，虽然豆子烧出来表面起了点褶，但丝毫不影响口感，搭配豆干和豌豆，用雪菜调味，很是开胃的一道小菜！
用料
| 油豆子 | 1碟 |
| 香干 | 2块 |
| 豌豆 | 半碟 |
| 泡椒 | 3个 |
| 雪菜 | 2勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 食用油 | |
| 生抽 | |
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 热水 | 适量 |
香干油豆子的做法
油豆子和豌豆洗净，沥干水分待用，香干切小丁，生姜切片
炒锅放底油，下姜片，待姜片煸软出香，将其捡出，下油豆子、豌豆和香干，翻炒过油
加入生抽和1茶勺白糖，兑上适量的热水，焖煮几分钟，待豆子煮熟，收汁
加入雪菜和泡椒，翻炒出香，撒上适量的盐，滴上香油，混合入味，即可盛出食用了
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