无油松软玉米饼
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![无油松软玉米饼的做法步骤图，怎么做好吃]( "无油松软玉米饼的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 玉米面 | 75克 |
| 糯米粉/面粉 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 2克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 白糖 | 25克 |
| 牛奶 | 约100克 |
无油松软玉米饼的做法
1.全部粉类搅拌均匀
2.加鸡蛋，温牛奶或者水拌均
3. 打蛋器稍有挂糊，滴落即消失
4. 放冰箱冷藏一晚发酵
5. 早起无油平底锅，中小火，大勺舀一勺，自然成圆形
5.待圆饼逐渐凝固，成大气孔，翻面再煎至金黄即可。
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