制作简单又好吃的油泼面
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中午不知道吃什么的时候来碗油泼面,制作简单,又美味!
用料
低筋面粉 | 150克 |
高筋面粉 | 150克 |
盐 | 2克 |
温水 | 160克 |
酱油 | 2小勺 |
醋 | 1小勺 |
葱,姜,蒜,芫荽 | 切碎 |
辣椒粉,芝麻 | 少量 |
植物油 | 适量 |
制作简单又好吃的油泼面的做法
把面粉,盐,温水和成面团,醒发半小时。
碗底放酱油和醋,一点点盐,根据自己口味加。
黄瓜切丝,开水里焯熟,放入碗中。
醒发好的面团,分切成15克左右的小面团,涂抹上油,擀成长条,如果有压面机就会很好操作。
水烧开,把面条放进去,继续煮3、4分钟,看你面条的厚度决定,要煮熟哦。
面条盛入碗中,表面放上葱、姜、蒜、芫荽、芝麻、辣椒粉。锅中把油烧热,赶紧淋上去。吃之前搅拌好,就太美味啦!😂
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