简单的炒新鲜木耳

恕我孤陋寡闻，第一次看见买新鲜木耳，那一堆木耳在那就像一堆海藻啊什么的…

用料  

简单的炒新鲜木耳的做法  

1. 清洗。这不很重要，直接影响口感，否则有沙粒感。先泡洗一遍，然后加盐泡几分钟洗掉，再反复冲洗泡，至水底无沙粒。

2. 油锅炒香泡椒泡姜后下新鲜木耳。

3. 翻炒，由于洗后有水分，翻炒后就有水分跑出，就水分泡煮几分钟，少许盐起锅。