核桃仁拌菠菜

清口小菜
✨菠菜营养丰富，营养价值高。菠菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘，降低大肠癌的发生几率。菠菜中铁、叶酸含量丰富，可止起到补血止血，改善贫血的功效。同时菠菜中含的类胡萝卜素，具有延缓细胞老化，抑制肿瘤细胞形成与保护眼睛的功能。
✨核桃性味比较甘平，可以入肺、肾和大肠经。可以补脑，有补益的作用。

用料  

核桃仁拌菠菜的做法  

1. 菠菜摘净洗去表面泥沙，核桃仁泡水5分钟

2. 锅内烧开水，下核桃仁煮3分钟捞出控水

3. 加盐略腌

4. 菠菜用开水烫熟，捞出控水

5. 控干水的菠菜切段，与腌好的核桃仁一起放入盘中

6. 加拌菜汁（商场有售）与橄榄油一起拌匀即可