用料
广西扣肉的做法
第一先焯水捞出锅，用竹签扎看看软没有，软的话就出锅，备用
像上图用竹签，变身容嚒嚒扎扎扎……^_^
起锅烧油，猪皮表面擦盐，这是起花的关键，猪皮朝下，往锅里放，记得马上盖盖子，要不然溅你一身油哦……
炸成这样就可以出锅了
