杭椒仔排骨
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用料
| 杭椒 | 50克 |
| 排骨 | 600克 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 35克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜丝 | 20克 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 花椒 | 适量 |
杭椒仔排骨的做法
将蒜入主锅3秒速度5切碎，加入30克油20克姜丝，干辣椒和花椒（根据自己的口味调整）4分钟/Ｖ/反转小勺爆香。
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爆香完后加排骨600克，糖2茶匙，生抽30克，老抽10克，料酒35克，盐1/2茶匙。设置35分钟/Ｖ/反转小勺（前5秒可以把速度调至反转2让排骨和酱料充分混合）如果要一锅三菜的可以加上蒸锅组，但要注意蒸锅组上的食材，一般食材18-20分钟就要取下来，在盖上量杯盖，让排骨继续时间操作。
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35分钟后加入杭椒50克（杭椒切成圈状也可加一两个小米椒增加颜色）5分钟/Ｖ/反转小勺，就可以美美的出锅啦。🤪
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