美善品 小美 周黑鸭 鸭翅
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小美经典名菜，周黑鸭，再也不用出门买啦，在家就能做了解馋
做的时候记得关好窗户，因为会馋哭隔壁小孩的，哈哈哈
用料
| 鸭翅 | 500克 |
| 花椒 | 2克 |
| 桂皮 | 10克 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 姜片 | 15克 |
| 干辣椒 | 3克 |
| 老抽 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 料酒 | 50克 |
| 冰糖粉 | 15克 |
| 清水 | 200克 |
美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法
鸭翅放入网锅，清水冲去血水
![美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第2张]( "美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第2张")
5分钟/50度/5速，清洗，看起来白白净净的鸭翅其实也很脏，洗肉这一步不能省略
![美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第3张]( "美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第3张")
鸭翅放入主锅，清水没过鸭翅，10分钟/V键/反转小勺，焯水
![美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第4张]( "美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第4张")
这个时候准备一下调料，所有调料称重备用，也可以到时候直接放入主锅称重，这步随意
![美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第5张]( "美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第5张")
清空主锅，焯好的鸭翅冲洗一下，沥干后放入主锅，放入所有调料和200g清水，40分钟/V键/反转小勺。全程开盖，中途用速度3反转颠锅，鸭翅可以煮的更全面，结束时也颠一下锅
![美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第6张]( "美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第6张")
开吃啦！根本停不下来，记得用一次性手套哈
![美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第7张]( "美善品 小美 周黑鸭 鸭翅的做法步骤图 第7张")
小贴士
方子中的花椒我减量了，原方10克，麻到我怀疑人生，所以减量到2克，对我来说刚刚好，如果喜欢吃麻味的朋友，可以适当增加花椒用量
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